イタリアの？ビールはかなり酔いが回る。

生牡蠣にタコのカルパッチョに濃い目のパスタにと、まあたくさん食べました。たまの贅沢ってのはこういうことを言うのか

名目は地中海料理の店で、早35年だそうで。

ジャルダン

酒は賀茂鶴。水谷で飲んだゴールドには及ばないが、これはこれで美味い。

おでん屋でも開きたいものだ。

アボガドバーガー
スペシャルチーズバーガー
皮付きポテト
ジンジャーエールはウィルキンソン

チーズ … 白カビのブリー。ブルーチーズのロックフォール。ブリーはお手軽なちょうどいい味が好き。ロックフォールはくせになる。

クラッカー … たまたま買った写真のもの。CRACKER’S croste? 少し厚めではあるが、味が薄すぎず、濃すぎず。色んなチーズに合いそう。

あられ … 風味豊かと書いてあるが、本当にその通り。オニオンガーリック味。他にも種類あります。

アイバンラーメン … 今まで食べたラーメンよりも薄味。スープがたまりません。

鰻の様々な食べ方ができる。

スモーク、蒲焼、白焼、身や肝の串焼き

写真を撮れないのが残念。
何とか、店内を一枚。雰囲気だけだが。

ヒラメ、えんがわと赤身の刺身はおつまみで。
いくらはスプーンで。

こはだ。
墨烏賊。
大間のマグロの中とろ、大トロ。
エビ。
鯖。
赤貝、ミル貝、ツブ貝。
エビのおぼろが乗った何か。
アワビ。
うに。
あなご。
玉子焼。
ヒモキュウと鉄火巻。

酒は広嶋産賀茂鶴のゴールドで、中に金箔。金箔は五枚の花びらで、透明な酒の中で、ヒラヒラと。

人肌で、ちょうど食べるのに良い。
味はどれも程よい。

主人は良く気づくひとで、カウンターを絶妙にコントロールする。
こういう細かな気遣いができる人、職人的な感覚のある人が本当にいいものを生み出すのだろうと思った。

牛タン、カルビ、ハラミを食べる。
カルビ、ハラミは辛みのある味付け。噛み砕きやすく、食べやすい肉で、味もしっかりついているとこが良い。

レバ刺しを頼むも、連休明けは仕入れられないとのこと。それが残念！

写真の鉢に入った土色の物、実はバターです。
焦がしたバターを掘り進むと、白いバターがお目見えします。趣向を凝らしてますなぁ

前菜
ヒイカとアスパラをオリーブオイルで炒めたパスタ
コーヒー
以上1000円

オリーブオイルはしつこすぎず、野菜の味が引き立つ。シンプルでうまい。

コーヒーは匂いが良い。甘い香りだが、味は甘くない。