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フルーツのこと　日々の戯言

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おでん

おでんと日本酒

2009年12月05日 · コメント（0） · グルメ

最近、おでん作りに凝っている。
下ごしらえをして、出汁を作って、あとは、弱火でじっくり煮る…
まだ、自分の中で最適解が出来ていない。出汁の味、具を入れるタイミング。作ったものは自分的に満足だが、もっと高みに行けるのではな [...]

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